Печенье с зеленым луком

В мире, полном сладкого печенья, пикантное печенье с зеленым луком — редкое и долгожданное изменение. Мы создали печенье с зеленым луком, чтобы вернуть вкус, который помнят многие люди из 1970-х и 1980-х годов. У него сильный запах зеленого лука, баланс соли и сладости, а также насыщенный вкус в каждом кусочке. Мы взяли этот классический рецепт и усовершенствовали его, добавив в него лучшие ингредиенты и современные процессы. Это отличный выбор для общественных супермаркетов, фермерских рынков, традиционных чайных домов или в качестве ностальгического подарка.

Во многих дешевых крекерах со вкусом зеленого-зеленого лука используется порошок зеленого лука или искусственный ароматизатор. На вкус они плоские и не имеют текстуры. Мы используем другой метод. Мы добавляем 3% обезвоженного зеленого лука, полученного из свежего зеленого лука путем вакуумной сушки. Эти кусочки зеленого лука остаются ярко-зелеными. У них сильный, свежий запах. Когда они соприкасаются со слюной, они становятся немного мягкими, поэтому вы можете почувствовать зеленый лук во рту. Помимо сушеного зеленого лука добавляем 0,5% масла зеленого лука. Мы делаем это масло, обжаривая зеленый лук на сале или растительном масле. Это масло распространяет запах зеленого лука по всему печенью. Использование обоих источников дает гораздо более сильный аромат, чем обычные крекеры с зеленым луком.

Рецепт печенья с зеленым луком приготовлен с высоким-сливочным маслом. Содержание сливочного масла составляет 20%. В результате получается рассыпчатая, тающая-во-текстура-во рту. Высушенные кусочки зеленого лука после запекания остаются зелеными. Цвет выглядит очень красиво. Уровень соли средне-низкий. Содержание натрия составляет около 350 миллиграмм на 100 грамм. Это ниже, чем у многих пикантных крекеров. Некоторые производители добавляют много соли, чтобы придать пикантный вкус, но мы сохраняем его сбалансированным. После еды рот становится чистым благодаря аромату зеленого лука. Вы не чувствуете жажды. Стандартное количество зеленого лука составляет 3%. Мы не можем использовать свежий зеленый лук, потому что в нем слишком много воды, и оно испортит тесто. Работает только обезвоженный зеленый лук. Масло зеленого лука обычно производится с добавлением сала для более насыщенного вкуса. Вы также можете использовать растительное масло для веганской версии. Информация об аллергенах должна быть четкой. Продукт содержит глютен и молочные продукты, на производственной линии также обрабатываются орехи. Мы предлагаем небольшую прямоугольную форму длиной 50 миллиметров и шириной 25 миллиметров. Подойдет и небольшая круглая форма диаметром 40 миллиметров. Легко съесть за один укус. Срок годности 10 месяцев. Сушеный зеленый лук очень сухой и его нелегко портить. Но запах зеленого лука со временем выветривается. Мы предлагаем продать его в течение 9 месяцев, чтобы получить лучший вкус.